طرز تهیه آش گندم شیر مقوی برای تمام سنین +عکس

طرز تهیه آش گندم شیر مقوی برای تمام سنین و آموزش پخت آش گندم شیر را در مجله مراحم بخوانید.

طرز تهیه آش گندم شیر

در این مطلب از سری آموزش های آشپزی انواع سوپ و آش ، طرز تهیه یک نوع آش مقوی را که مناسب
همه سنین و افراد است آموزش می دهیم .

 

مواد لازم برای پخت آش گندم شیر

  • یک لیوان نخود
  • آب قلم و یا گوشت با استخوان به میزان دلخواه
  • نمک، زرد چوبه و فلفل به میزان لازم
  • کشک و نمک و زردچوبه
  • دو لیوان گندم شیر
  • رشته آش مقداری
  • سیر و نعنا داغ و پیاز به مقدار لازم

قبل از آموزش توضیحی درباره گندم شیر بدهیم

تهیه گندم شیر به این صورت است که بلغور گندم را به شیری که در حال جوشیدن است ،
به همراه فلفل قرمز و زیره سیاه و سیاه دانه اضافه کرده و هم می زنیم تا این شیرها به خورد بلغور گندم برود
و بعد از تمام کشیده شدن شیرها با شعله کم دم میگذاریم و نیم ساعت بعد خاموش کرده و میگذاریم تا سرد شود .
سپس روی یک پارچه تور و یا پارچه معمولی پهن می کنیم تا خشک شود .

همچنین ببییند: طرز تهیه آش ماست آذری + خواص آش ماست

آموزش پخت آش گندم شیر

ابتدا گوشت و نخود را با یک عدد پیاز و زردچوبه و فلفل می پزیم .
اگر گوشت در داخل آش ریخته اید باید له کنید اما اگر آب قلم ریخته اید گندم شیر را اضافه کرده و می گذاریم تا جا بیفتد .
بعد ار جا افتادن آش کشک اضافه کرده و رشته آش مقداری نعنا داغ و سیر داغ در درون آش در حال پخت میریزیم
و صبر می کنیم تا آش جا بیفتد.
برای تزئین نعنا داغ و سیر داغ اضافه می کنیم.

طرز تهیه آش گندم شیر مقوی

همچنین ببینید: طرز تهیه آش بندری

loading...

✅ لینک این صفحه برای ارسال به دوستان: