آموزش پخت آش کلم باکویی + طرز تهیه

آموزش پخت آش کلم باکویی محلی مخصوص باکو را در این مطلب از آشپزی را برای شما بیان می کنیم.

آموزش پخت آش کلم باکویی

با فرا رسیدن مصل بازار آش و سوپ داغ می شود وبرای گرم ماندن بدن این نوع پخت و پز افزایش می یابد.

در برنامه غذایی ایران ها انواع سوپ و آش وجود دارد که هر کدام طعم و مزه متفاوتی دارند.

در اینجا یادگیری این نوع آش هم خالی از لطف نیست و بهتر است طعم متفاوتی از آش ها را نیز تجربه کنید.

مواد برای پخت آش کلم باکویی

برنج نیمه خیس شده نصف پیمانه
بلغور جو و نخود و لوبیا سفید خیس شده از هر کدام ۱ پیمانه
کلم برگ خرد شده کوچک ۱ عدد
هویج و پیاز نگینی خردشده ۴ عدد هویج و ا عدد پیاز
رشته آش ۱۵۰ گرم
سبزی آش ۱ کیلوگرم و مقداری ترخون
فلفل سیاه و نمک و کشک به میزان لازم
سیرداغ، پیازداغ و نعناداغ به میزان لازم

آموزش پخت آش کلم باکویی + طرز تهیه

آموزش پخت آش کلم باکویی + طرز تهیه

طرز پخت آش کلم باکویی

ابتدا پیاز را تف داده تا طلایی شود و حبوبات ذکر شده را که قبلا خیس کردیم و دوبار آبش را عوض کردیم نیز افزدوه و با فلفل سیاه و مقداری آب می گذاریم تا ببپزد.

بعد از پخت حبوبات ،هویج و برنج را به همراه بلغور و سبزی آش (اسفناج، گشنیز، جعفری، تره) و ترخون و کلم به مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم تا لعاب بدهد و حا بیفتد.

در مرحله اخر رشته آش را به مواد اضافه می کنیم و با مواد تزئینی آش خوشمزه را به سلیقه خود تزئین می کنیم.

آموزش انواع آش کلم

 

✅ لینک این صفحه برای ارسال به دوستان: