ریختن شربت معده در روغن شیرینی ها

ریختن شربت معده در روغن شیرینی ها ، ریختن شریت معده درون روغن برای شفافیت ، استفاده از شربت معده درون روغن های چند بار مصرف ، ریختن روغن درون شیرینی

برخی شیرینی پزی ها که زولبیا درست میکنند از روغن چند بار مصرف استفاده میکنند و برای اینکه سیاهی روغن از بین برود در آن شربت معده میریزند که باعث آسیب جدی به معده مردم میشود.

ریختن شربت معده در روغن

محمدحسین عزیزی رئیس انجمن صنایع غذایی ایران، با اشاره به استفاده از شربت معده در روغن‌ های سرخ‌کردنی اظهار کرد:
روغن‌های سرخ کردنی برای تهیه شیرینی و به خصوص زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان کاربرد دارد و بر طبق اصول بهداشتی
باید هرچند وقت یکبار این روغن‌ ها را تعویض کرد.

شربت معده درون روغن های چندبار مصرف

ریختن شربت معده در روغن

 

وی عنوان کرد: در برخی از کارگاه‌های ساخت شیرینی متاسفانه از روغن‌ های سرخ‌کردنی به دفعات فراوان استفاده می‌کنند
و همین امر سبب سیاه شدن روغن می‌شود و متاسفانه بسیاری از افراد برای از بین بردن سیاهی‌های
روغن و شفاف کردن آن شربت معده را با آن ترکیب می‌کنند.

 

عزیزی تاکید کرد: با ترکیب شربت معده با روغن‌های سرخ‌کردنی رسوب سیاهی‌های موجود در آن شده و همین مسئله
باعث بروز بیماری های خطرناک برای مصرف کنندگان می‌شود.

وی اظهار کرد: استفاده فراوان از روغن سرخ‌کردنی خطر بروز سرطان را در افراد چند برابر می‌کند و اگر برای سرخ‌کردن روغن‌های سرخ‌کردنی
از شربت معده استفاده شود خطر استفاده از آن برای افراد دو چندان می‌شود.

عزیزی گفت: باید بر روی کارگاه‌های تولیدی شیرینی‌جات کنترل ونظارت صورت بگیرد تا از مصرف روغن‌های فاسد برای تهیه شیرینی
و به خصوص زولبیا و بامیه در این ماه جلوگیری شود.

وی یادآور شد: هنگامی که از یک روغن به دفعات فراوان استفاده شود
، رنگ آن کدر و همین مسئله باعث بروز سرطان‌های مختلف در بدن انسان می‌شود.

loading...

✅ لینک این صفحه برای ارسال به دوستان: