طرز تهیه مربای زرشک و آموزش درست کردن مربای زرشک

آموزش درست کردن مربای زرشک

طرز تهیه مربای زرشک و آموزش درست کردن مربای خوش طعم و لذیذ و روش پخت مربا
برای صبحانه و آموزش تصویری درست کردن مربای زرشک و طرز تهیه مربا را در ادامه بخوانید

طرز تهیه مربای زرشک

 

طرز تهیه مربای زرشک

زرشک تازه ۱ کیلوگرم . شکر ۱ کیلو و ۳۰۰ گرم . آب ۵ لیوان . وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه : زرشک تازه را پاک کرده و چندین بار با اب سرد بشوئید و داخل کاسه بریزید.

کاسه حاوی زرشک را با اب سرد پر کنید ( اب روی زرشک ها را بپوشاند ) و به
مدت ۲ ساعت بگذارید زرشک ها خیس بخورند سپس زرشک ها را ابکشی کنید.

همچنین ببینید: آموزش پخت مربای شلیل و هلو

زرشک های تمیز و ابکشی شده را درون ظرفی بریزید و حدود ۳۰۰ گرم از شکرها
را لابلای زرشک ها بپاشید و به مدت ۵ ساعت درون یخچال قرار دهید تا زرشک ها اب بیندازد.

درون قابلمه اب بریزید و بگذارید گرم شود سپس باقی مانده شکر را اضافه کنید و
هم بزنید تا شکر حل شود ، پس از حل شدن شکر و جوش امدن اب باید مخلوط
زرشک و شکر را اضافه کنید ( زرشک را هم نزنید بلکه با تکان دادن قابلمه مواد را مخلوط کنید ).

همچنین ببینید: طرز تهیه مربای طالبی مخصوص گرمای تابستان +عکس

با حرارت ملایم و در باز بگذارید مربا بجوشد ، وقتی مربا غلیظ شد میتوانید وانیل
را اضافه کنید ، ۱ دور با قاشق مواد را مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید ، اجازه
دهید مربا خنک شود سپس درون شیشه بریزید و چند روز داخل یخچال قرار دهید سپس مصرف کنید.

نکته ها : مربای زرشک حتما باید چند روز داخل یخچال بماند سپس مصرف شود.

همچنین ببینید: آموزش پخت مربای آلو زرد 

از مقدار شکر گفته شده میتوانید ۳۰۰ گرم را حذف کنید و تنها ۱ کیلوگرم شکر
استفاده کنید که این بستگی به سلیقه شما دارد ، بدلیل ترشی زرشک نیازی
به افزودن ابلیمو برای جلوگیری از شکرک زدن نمیباشد.

طرز تهیه مربای زرشک و آموزش درست کردن مربای زرشک

✅ لینک این صفحه برای ارسال به دوستان: