طرز تهیه کاپ کیک مغزدار شکلاتی خوشمزه

 
 
کاپ کیک مغزدار شکلاتی داغ، دسری خوش طعم و زمستانی - آکا

مجله مراحم :کاپ کیک یکی از خوشمزه ترین دسرهاست مخصوصا اگر شکلاتی باشد. این بار علاوه بر شکلاتی بودن آن، کاپ کیک ها دارای مغز شکلات داغ هم هستند. این کاپ کیک مغزدار را درست کرده و از طعم آن لذت ببرید.

طرز تهیه کاپ کیک مغزدار شکلاتی داغ

مواد اولیه برای کاپ کیک مغزدار شکلاتی داغ

  این مقدار برای ۶ نفر مناسب است
پودر کاکائو : به میزان لازم
کره : سه چهارم لیوان + ۳ قاشق غذاخوری
کاکائو تخته ای : ۳۵۰ گرم
خامه ( رقیق شده با شیر ) : نصف لیوان
تخم مرغ : ۵ عدد
شکر : سه چهارم لیوان
آرد : دو سوم لیوان
کاکائو : به میزان لازم

 

طرز تهیه کاپ کیک مغزدار شکلاتی داغ

ابتدا قالب مناسب کاپ کیک را آماده کرده و داخل آن کره بزنید و اطراف آن را کاملا چرب کنید.
داخل قالب مقداری پودر کاکائو نیز الک کنید طوری که همه کف و دیواره ها را بپوشاند.
در انتها قالب را برگردانده و چند ضربه بزنید تا مقدار اضافی خارج شود.
۳۵۰ گرم شکلات را به همراه کره داخل مایکروویو کاملا آب کنید(یا روی حرارت).
اجازه دهید کمی سرد شود سپس آن را به خامه را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
صبر کنید تا کاملا خنک شود.
سپس تخم مرغ، آرد و شکر را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا خمیر یکنواخت شود.
حال خمیر را پوشانده و به مدت ۲ تا ۸ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
خمیر را داخل قالب بریزید. سپس داخل خمیر یک عدد کاکائو قرار دهید اما زیاد آن را به سمت انتها وارد نکنید بهتر است کاکائو نیمه خمیر توقف کند.
قالب را داخل فری که از قبل با دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم شده است قرار داده و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه دهید بپزد.
وقتی کیک پخت ۱۰ دقیقه صبر کنید تا سرد شود.
سپس ظرفی روی قالب قرار داده و قالب را ۱۰دقیقه معکوس کنید.

✅ لینک این صفحه برای ارسال به دوستان: