کلوچه بادنجان، کلوچه ای خوش طعم و مقوی

کلوچه بادنجان، کلوچه ای خوش طعم و مقوی

بادنجان از جمله مواد غذایی است که می توان با آن انواع خوراکی ها و غذاها را پخت. برای اینکه تنوع غذایی در

برنامه شام و ناهارتان ایجاد کنید ، امروز سرآشپز ما می خواهد طرز تهیه کلوچه بادنجان کبابی را به شما آموزش دهد .

مواد لازم

روغن مایع و آب : از هر کدام نصف پیمانه

نمک : یک قاشق چایخوری

کره : یک قاشق سوپخوری

بادنجان کبابی : دو عدد

پنیر سفید : ۵۰ گرم

پنیر پیتزا :۲۰ گرم

نمک و فلفل و کنجد و آرد : به میزان لازم

زرده تخ ممرغ : یک عدد

طرز تهیه

آب، روغن، کره و نمک را با هم مخلوط کرده و آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا جایی که خمیر یک دستی به وجود

آید و به دست نچسبد.

بادنجان هارا کبابی و ساطوری خرد کرده و با پنیر سفید، پنیر پیتزا رنده شده، نمک و فلفل مخلوط کنید.

خمیر را با وردنه باز کرده و با لیوان گرد قالب بزنید. از مایه بادنجان کمی داخل خمیرها قرار داده و دو طرف آن را به

هم چسبانده و دو طرف روبه رو را به هم رسانده و مثل بقچه پیچ داده و در سینی فر چرب شده قرار دهید.

روی آنها ابتدا زرده تخم مرغ مالیده و بعد کنجد پاشیده و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ الی ۲۵

دقیقه قرار دهید.

 

✅ لینک این صفحه برای ارسال به دوستان: