قابلمه‌های سرطان‌زا را بشناسیم

قابلمه‌های سرطان‌زا را بشناسیم

قابلمه‌های سرطان‌زا را بشناسیم و انواع ظروف سرطان‌زا را در مجله مراحم بخوانید .

انتخاب قابلمه برای آشپزی بسیار مهم است . این اهمیت هم شامل نکات بهداشتی و هم شامل
با دوام بودن و کیفیت آنها می باشد .

امروزه انواع قابلمه و متنوع به بازار عرضه شده که همیشه شر درگم می مانیم که
کدام برای پخت و پز مفید هستند و برای سلامتی مضر نمی باشند .

قابلمه‌های سرطان‌زا

قابلمههای سرطانزا ظروف سرطان زا

شناسایی ظروف سرطان‌زا

قابلمه های تفلون

نوع تفلون قابلمه ها را اگر بخواهیم مقایسه کنیم با آلومینیمی که در قدیم بیشتر

رایج بود و یا پیرکس و استیل انتخاب خوب و مطمئنی نیست .

مخصوصا اگر بخواهیم بازسازی کنیم و دوباره از آن استفاده کنیم که این کار بسیار خطرناک بوده
و یا اگر خراشی در قابلمه تفلون ایجادشد از پخت و پز در آن خودداری کنید ،
زیرا باعث می شود املاح مواد شیمیایی در این خراشها به غذا وارد شده و سبب بیماری و سرطان شود .

 قابلمه های استیل

قابلمه‌هایی از نوع  استیل به دلیل زود ته گرفتن و سوختن زود هنگام غذا در آن باید به درجه
حرارت توجه کرد و این قابلمه ها بیشتر برای خورشت ها و غذاهای آبکی خوب است .
قابلمه‌های استیل در دسته سالم ها قرار دارند و در آشپزی و پخت و پز میتوان آنها را
در اولویت قرار داد وبا خیال آسوده از آنها در آشپزی استفاده کرد .

 

خصوصیات قابلمه های چدنی

جنس ساخته شده در این قابلمه ها از آهن و کربن است که اگر به مدت طولانی
از آنها استفاده شود مضر است و خطرناک می باشد .
اگر بخواهیم مقایسه کنیم با قابلمه های پیرکس و آلومینیومی و استیل از سلامت
پائین تری دارا می باشد ، اما نسبت به تفلون  انتخاب بهتری می باشد .

قابلمه های لعابی

نوع لعابی قابلمه را اگر بخواهید استفاده کنید باید غذاهای اسیدی و ترش را درآنها کمتر بپزید ،

زیرا غذاهای قلیایی و اسیدی باعث آسیب می شود .

قابلمه های مسی

ظروف و قابلمه های مسی بهترین ظروف برای استفاده و پخت و پز هستند . اما اگر قلع موجود در دورن این ظروف از بین برود

بسیار خطرناک و سرطانزا می باشند .

قابلمه‌های سرطان‌زا

✅ لینک این صفحه برای ارسال به دوستان: