طرز تهیه لبوی شکم پر برای شب یلدا

طرز تهیه لبوی شکم پر برای شب یلدا و آموزش درست کردن لبو و نحوه پخت لبو مثل لبو فروشی ها و طرز پخت لبو به شکل جدید و خواص لبو را در ادامه ببینید

طرز تهیه لبوی شکم پر

شلغم و لبو دوتا از خوراكیهای شب یلدا هستن كه با توجه به خاصیتی كه دارن ولی خیلی مظلوم واقع شدن. این دستور برای شب یلدا هم ساده هم خوشگل و هم خیلی خوشمزه است.

طرز تهیه لبوی شکم پر برای شب یلدا
طرز تهیه لبوی شکم پر برای شب یلدا

لبوی مخصوص شب یلدا

مواد لازم:

لبوی درشت : ۳ عدد

آب لیمو : خیلی كم

سیب زمینی متوسط پخته : ۳ عدد

ذرت پخته،نخود فرنگی پخته ،خیار شور ، نمك و فلفل سس مایونز.ماست پرچرب به میزان لازم

طرز تهیه لبوی شکم پر :

لبوها را با كمی آبلیمو( برای ثبات رنگشون ) و مقدار خیلییییی كم شكر( نمی خوایم شیرین بشن ) میپزیم. بعد با این وسیله حلقه حلقه میكنیم. اگه وسیله دیگه ای داشتین كه بشه لبوها رو نازك تر حلقه كرد بهتره… لبوها باید درشت باشن

قالب های كوچكی رو انتخاب كنید. من از ماست خوریهای سرویس آركوپالم استفاده كردم و یه قالب گرد به اندازه كف كاسه هام انتخاب كردم طرز تهیه لبوی شکم پر 

سپس پلاستیك فریز رو به ۴ قسمت تقسیم كردم و كف كاسه گذاشتم و لبوها رو قالب زدم و كف كاسه روی پلاستیك قرار دادم طرز تهیه لبوی شکم پر 

به اندازه ارتفاع دیواره كاسه ها لبوها رو به شكل مستطیل برش دادم و به دیواره چسبوندم.چون لبوها مرطوبن راحت به دیواره میچسبن

سیب زمینی رو رنده كرده و ذرت و نخود فرنگی و خیارشور و اگه جعفری هم باشه خوبه باهم مخلوط میكنیم و نمك و فلفل و سس ( زیاد نزدید كه مواد شل بشن.میخوایم موادمون سفت باشه تا خوب فرم قالب رو بگیره و وا نره ) رو هم به مواد اضافه میكنیم.من كمی آویشن هم زدمچشمک

و كاسه ها رو از مواد پر میكنم

(البته من مواد رو از قبل آماده كردم و گذاشتم تو یخچال بمونه)

سپس یك برش دیگر از لبو رو روی مواد میذاریم و پلاستیك رو روش میبندیم(به صورت بغچه)

و در یخچال برای چند ساعت قرار می دیم تا مواد خوب فرم بگیرن.

بعد از حداقل دو ساعت لبوهای قالبی رو توی ظرف مورد نظر برمیگردونیم

و نوش جان می كنید. می تونید برای تزئینش از سس مایونز و قرمز ( مخلوط با هم ) یا سبزیجات مختلف استفاده كنید

با این موادی كه ذكر كردم ۷ تا از این لبوهای قالبی درست شد.

طرز تهیه لبوی شکم پر

✅ لینک این صفحه برای ارسال به دوستان: