خورش هویج و پسته تا حالا خوردید؟ + طرز تهیه

 

خورش هویج و پسته،طرز تهیه خورش هویج و پسته خورش هویج و پسته از غذاهای مخصوص شهر دامغان است

مواد لازم برای خورش هویج و پسته :

هویج ۵۰۰ گرم
 روغن مایع به میزان لازم
 سینه مرغ بدون استخوان  ۵۰۰ گرم
 پیاز داغ ۲ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده ۲ قاشق چایخوری
نمک و فلفل به دلخواه
شکر ۲ قاشق غذاخوری
آبغوره نصف لیوان
برنج ۶۰۰ گرم
روغن حیوانی ۱ قاشق غذاخوری
خلال پسته به دلخواه

طرز تهیه خورش هویج و پسته :
هویج ها را پوست بکنید و نگینی خرد کنید و در کمی روغن سرخ کنید. سینه مرغ را به اندازه خورشی خرد کنید و همراه با پیاز داغ کمی سرخ کنید و هویج، زعفران، نمک، فلفل، شکر و آبغوره را به آن اضافه کنید. بعد از چند جوش خورش آماده است و برای تزیین آن می توانید از خلال پسته استفاده کنید. برنج را با روغن حیوانی دم کرده و با خورش سرو کنید.

نکته برای پخت خورش هویج و پسته :
۱. این غذا، مخصوص شهر دامغان است.
۲. این غذا را با گوشت هم می توان پخت.

دستور شماره دو
مواد لازم برای خورش هویج و پسته :

هویج  ۵۰۰ گرم
 سینه مرغ  ۵۰۰ گرم
 پیاز داغ  ۲ قاشق سوپخوری
 زعفران دم کرده ۲ قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار کافی
شکر ۲ قاشق غذاخوری
آب غوره نصف لیوان
روغن حیوانی ۱ قاشق غذاخوری
خلال پسته به مقدار کافی

طرز تهیه خورش هویج و پسته:
هویج ها را خلالی خرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم سینه مرغ را خرد می کنیم و همراه با پیاز سرخ می کنیم و هویج، زعفران نمک و فلفل، شکر و آب غوره را به آن اضافه می کنیم بعد از آماده شدن خورش از خلال پسته برای تزیین آن استفاده می کنیم.

 

راستی! کانال خبری مجله مراحم راه اندازی شد اینجا کلیک کنید و عضو شوید




✅ لینک این صفحه برای ارسال به دوستان:

یک دیدگاه

پاسخ دهید

لطفا نام شهر خود را ذکر کنید مثال (علی از تهران)