سرخط خبرها

طرز تهیه ترشی بامیه

 طرز تهیه ترشی بامیه

 
مجله مراحم : برای تهیه این ترشی، بهتر است از بامیه‌های ریز استفاده كنید كه سالم و سبز هستند. اگر ساقه بامیه بلند باشد، باید كمی آن را كوتاه كنید. در انجام این كار باید دقت شود. چون كه اگر مقدار زیادی از ساقه آن را بگیرید، ماده لیز درون آن بیرون می‌آید و به كیفیت ترشی آسیب می‌زند.

 
 مواد مورد نیاز:

    بامیه یك كیلوگرم

    سیر یك بوته

    موسیر  50 گرم

    ادویه 1 قاشق چایخوری

    نمك 1 قاشق چایخوری

    سركه سفید به میزان لازم

انواع آشپزی

طرز تهیه ترشی،ترشی بامیه

طرز تهیه:1. بامیه‌ها را بشوئید و درون صافی بریزید تا آب آن گرفته شود. سپس درون ظرف مخصوص ترشی بریزید. پوست سیرها را بگیرید و لابه‌لای بامیه‌ها قرار دهید

.2. موسیر را بخیسانید.

پس از نرم شدن و گرفتن دور ریزشان، آن‌ها را بشوئید و در صافی بریزید تا آب خود را پس دهد. سپس آن‌ها را لابه‌لای بامیه‌ها قرار دهید

.3. اكنون ادویه و نمك را به بامیه بیفزائید و سركه، به اندازه‌ای بریزید كه روی بامیه را بپوشاند.

بعد درِ ظرف را ببندید و در جای خنك نگهداری كنید.یادآوری 1: مقدار نمك را، بنا به دلخواه می‌توان كم یا زیاد كرد.یادآوری 2: پس از حدود 15 روز، ترشی قابل مصرف است.

لینک این صفحه برای ارسال به دوستان: http://morahem.com/majale/?p=178322

راستی! اپلیکیشن مجله مراحم را روی تلفن همراه خود نصب کنید و مطالب سایت را سریع تر دریافت کنید (اینجا را کلیک کنید)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

(گل) 
(شکلک) 
(بی تقصیر) 
(ماااچ) 
(دلشکسته) 
(تعجیب) 
(عصبانی) 
(پز) 
(گریه) 
(خنده) 
(مارو گرفتی؟) 
(خنده زیاد) 
(عینک) 
(بغض) 
(هیس) 
(قهر) 
(خمیازه) 
(تمایل) 
(چونه خاروندن) 
(تشویق) 
(شاکی بودن) 
(آه) 
(زبون) 
(کلاه) 
(بای بای) 
(دراز شدن دماغ) 
(مو کندن) 
(نگاه) 
(سوال) 
(سوت) 
(دلخور) 
(غمگین) 
(چشمک) 
(خجالتی) 
(تماشا) 
(مسخره) 
(عشق) 
(شادی) 
(لایک) 
(ضایع شدن)