طرز تهیه خورش فسنجان مجلسی

 خورش فسنجان مجلسی

مجله مراحم؛ فسنجان یکی از خورش های سنتی و خوشمزه ما ایرانیان است. البته هرکسی به ذائقه خود می تواند طعم آن را تغییر دهد. فسنجان را با گوشت قرمز، گوشت قلقلی و حتی گوشت پرندگان می توان درست کرد. در این مطلب خورش فسنجان با اردک را به شما آموزش می دهیم.

 

 

مواد لازم برای پخت خورش فسنجان مجلسی

  •    ۳۰۰ گرم گردو  
  •     ۲ ق س  روغن مایع
  •     ۱ عدد اردک کوچک درسته
  •     به میزان لازم  شکر و نمک و فلفل
  •     به میزان لازم رب انار  
  •     ۱ق س رب گوجه‌فرنگی تفت داده شده
  •    به میزان لازم زردچوبه

 
خورش فسنجان,عکس خورش فسنجان
خورش فسنجان,عکس خورش فسنجان

 

 

روش تهیه خورش فسنجان:

 
۱. در یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا گردوی آسیاب شده را همراه با زردچوبه داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید. بعد از چند دقیقه ۳ لیوان آب داخل قابلمه بریزید و کمی صبر کنید تا آب جوش بیاید.
۲. حالا نمک، شکر، رب گوجه‌فرنگی تفت داده شده و رب انار را اضافه کرده ، هم بزنید و حدود ۱ ساعت صبر کنید.
۳. بعد از یک ساعت، اردک را داخل قابلمه قرار دهید و صبر کنید تا کاملاً بپزد و خورش جا بیفتد. بعدازاینکه خورش آماده شد، آن را در ظرف موردنظرتان بریزید و همراه با برنج سرو کنید. 



✅ لینک این صفحه برای ارسال به دوستان:

یک دیدگاه

  1. اونوقت همه اینایی که گفتید با ۳ لیوان آب…؟؟؟ (تماشا)
    بیچاره اونی که تا حالا فسنجون درست نکرده باشه با خوندن این مطلب حتما تو تجربه اولش خورش سوخته مجلسی درست میکنه

پاسخ دهید

لطفا نام شهر خود را ذکر کنید مثال (علی از تهران)