طرز تهیه خورش فسنجان مجلسی

 خورش فسنجان مجلسی

مجله مراحم؛ فسنجان یکی از خورش های سنتی و خوشمزه ما ایرانیان است. البته هرکسی به ذائقه خود می تواند طعم آن را تغییر دهد. فسنجان را با گوشت قرمز، گوشت قلقلی و حتی گوشت پرندگان می توان درست کرد. در این مطلب خورش فسنجان با اردک را به شما آموزش می دهیم.

 

 

مواد لازم برای پخت خورش فسنجان مجلسی

  •    ۳۰۰ گرم گردو  
  •     ۲ ق س  روغن مایع
  •     ۱ عدد اردک کوچک درسته
  •     به میزان لازم  شکر و نمک و فلفل
  •     به میزان لازم رب انار  
  •     ۱ق س رب گوجه‌فرنگی تفت داده شده
  •    به میزان لازم زردچوبه

 
خورش فسنجان,عکس خورش فسنجان
خورش فسنجان,عکس خورش فسنجان

 

 

روش تهیه خورش فسنجان:

 
۱. در یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا گردوی آسیاب شده را همراه با زردچوبه داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید. بعد از چند دقیقه ۳ لیوان آب داخل قابلمه بریزید و کمی صبر کنید تا آب جوش بیاید.
۲. حالا نمک، شکر، رب گوجه‌فرنگی تفت داده شده و رب انار را اضافه کرده ، هم بزنید و حدود ۱ ساعت صبر کنید.
۳. بعد از یک ساعت، اردک را داخل قابلمه قرار دهید و صبر کنید تا کاملاً بپزد و خورش جا بیفتد. بعدازاینکه خورش آماده شد، آن را در ظرف موردنظرتان بریزید و همراه با برنج سرو کنید. 

✅ لینک این صفحه برای ارسال به دوستان: