تا به حال دلمه مرغ خوردید؟ + طرز تهیه

 روش تهیه یک مدل غذای سبک و متفاوت را پیشنهاد داده‌ایم که درتهیه آن یک فرمول واحد وجود دارد؛ اینکه قبل از مرحله پخت، آن را اول باید بقچه‌پیچ کنید و بعد بپزید. تنوع این مدل غذا کم هم نیست.
دلمه مرغ

مواد لازم برای ۶تا ۸ نفر:

  • ۴ عدد ران مرغ
  • ۱پیمانه مخلوط کنسروی ذرت، هویج و نخودفرنگی
  • ۴ ق س روغن زیتون
  • ۲ ق س آبلیمو یا آب یک عدد لیموی تازه
  • ۱/۲ پیمانه فلفل دلمه‌ای خرد شده
  • ۲ عدد پیاز
  • ۳ تا ۴ ق س جعفری خرد شده
  • ۲ ساقه پیازچه (خرد شود)
  • ۲ ق س پنیر پیتزا (در صورت تمایل)
  • به مقدار لازم ادویه، پودر سیر، آویشن، نمک و فلفل

تا به حال دلمه مرغ خوردید؟ + طرز تهیه

طرز تهیه:

۱. ابتدا باید مراحل آماده‌سازی را انجام دهید؛ به این ترتیب که هر ران مرغ را بدون آنکه پوستش را بکنید بشویید و بعد از آنکه به طور کامل آب آن خارج شد با دقت تمام دو استخوان آن را بیرون آورید. یک عدد پیاز را هم پوست کنده و خرد کنید. سپس در ظرف درداری دو قاشق سوپخوری روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل و پیاز خرد شده را بریزید و با دست یا قلم موی مخصوص آشپزی داخل ران‌ها را به این مخلوط آغشته کنید حالا در ظرف را بگذارید و سه تا چهار ساعت آن را در یخچال قرار دهید تا مرغ مزه‌دار شود. پیاز دیگر را هم ریز خرد کرده و کنار بگذارید.

۲. تابه‌ای آماده کنید و دو قاشق سو‌پخوری روغن در آن بریزید و اول پیاز خرد شده و سپس بقیه مواد خرد شده را همراه با نمک ، ادویه ،پودر سیر، آویشن و فلفل در آن کمی تفت دهید. این مواد داخل دلمه مرغ است.

۳. حالا با قاشق مواد را داخل هر کدام از ران‌ها بریزید و ران‌ها را عین بقچه پیچیده و به حالت برگردان داخل تابه بچینید. در آخر مایه‌ای را که مرغ‌ها را در آن خوابانده بودید، روی مرغ‌های داخل تابه بریزید. در تابه را بگذارید و مدت یک ساعت تا یک ساعت و نیم حرارت دهید. بعد از پایان زمان پخت، دلمه مرغ را با مخلوط کنسروی تزیین کنید.

راستی! کانال خبری مجله مراحم راه اندازی شد اینجا کلیک کنید و عضو شوید




✅ لینک این صفحه برای ارسال به دوستان:

همچنین ببینید

طرز تهیه سوپ یونانی مقوی

طرز تهیه سوپ یونانی مرغ و لیمو,سوپ یونانی مرغ و لیمو از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. تخم مرغ که با اضافه کردن کمی آب مرغ گرم به ..

یک دیدگاه

  1. مگه آزار دارین این چیزارو میذارینننننننن (گریه) (تمایل) (گریه)




    ۰



    ۰

پاسخ دهید

لطفا نام شهر خود را ذکر کنید مثال (علی از تهران)