سرخط خبرها

طرز پخت یک غذای فرانسوی خوشمزه

مجله مراحم; بیف استراگانف درست است که یک غذای روسی است ولی ملیت های مختلف در آن تغییراتی داده اند و هر کدام با مدل خودشان آن را می پزند. فرانسوی ها آن را با گوشت چرخ کرده درست کرده و آن را به اسم کرِپ بیف استراگانف سرو میکنند.
 

 
بیف استراگانف,طرز تهیه بیف استراگانف,اموزش درست کردن غذاهای فرانسوی,طرز تهیه غذاهای فرانسوی,آموزش درست کردن غذاهای خارجی,معرفی و طرز پخت غذا های اروپایی,طرز پخت غذاهای فرانسوی
 
مواد لازم:

  • ۲/۱ کیلوگرم گوشت چرخ کرده  
  • ۲/۱ پیمانه پیاز خرد شده
  • ۱ حبه سیر (رنده شود)
  • ۱ پیمانه قارچ خرد شده
  • ۱ ق چ نمک
  • ۴/۱ ق چ فلفل قرمز
  • روغن به میزان لازم
  • ۱ پیمانه سس سفید

مواد لازم برای کرپ:

 
  • ۲ عدد تخم مرغ
  • ۳/۱ ۱ پیمانه شیر
  • ۲ ق س کره
  • ۱ پیمانه آرد
  • ۲  /۱ ق چ نمک  
 
طرز تهیه:
۱.  تابه بزرگ نچسبی آماده کنید و در آن مقداری روغن بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس گوشت را اضافه کنید و کمی تفت دهید. پیاز و سیر را هم بیفزایید، چند دقیقه حرارت دهید و بعد از اضافه کردن قارچ به تفت دادن ادامه دهید.
۲. بعد از اینکه گوشت تغییر رنگ پیدا کرد، سس سفید و نمک و فلفل را اضافه کنید. در تابه را بگذارید و صبر کنید که سس غلیظ شده و خوراک جا بیفتد. به این ترتیب بیف استراگانف آماده است. حالا نوبت آن رسیده که کرپ را آماده کنید.
طرز تهیه کرپ:
۱. کاسه متوسطی آماده کنید و  همه مواد را  در آن بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. تابه گرد و نچسب کوچکی آماده کنید و داخل آن روغن بریزید و روی اجاق قرار دهید تا خوب داغ شود.  
۲. با ملاقه هر بار مقداری از مایه را داخل تابه بریزید تا کف ظرف را به طور کامل دربرگیرد . بعد از اینکه یک طرف آن پخت، کرپ را برگردانید تا طرف دیگر آن هم  بپزد. با این میزان مواد حدود ۱۰ تا ۱۲ کرپ می توان آماده کرد.
۳.  حالا داخل هر کدام از کرپ ها مقداری از مایه بیف استراگانف بریزید و آن را لوله کرده،سرو کنید.
 
بیف استراگانف,طرز تهیه بیف استراگانف,اموزش درست کردن غذاهای فرانسوی,طرز تهیه غذاهای فرانسوی,آموزش درست کردن غذاهای خارجی,معرفی و طرز پخت غذا های اروپایی,طرز پخت غذاهای فرانسوی

راستی! اپلیکیشن مجله مراحم را روی تلفن همراه خود نصب کنید و مطالب سایت را سریع تر دریافت کنید (اینجا را کلیک کنید)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

(گل) 
(شکلک) 
(بی تقصیر) 
(ماااچ) 
(دلشکسته) 
(تعجیب) 
(عصبانی) 
(پز) 
(گریه) 
(خنده) 
(مارو گرفتی؟) 
(خنده زیاد) 
(عینک) 
(بغض) 
(هیس) 
(قهر) 
(خمیازه) 
(تمایل) 
(چونه خاروندن) 
(تشویق) 
(شاکی بودن) 
(آه) 
(زبون) 
(کلاه) 
(بای بای) 
(دراز شدن دماغ) 
(مو کندن) 
(نگاه) 
(سوال) 
(سوت) 
(دلخور) 
(غمگین) 
(چشمک) 
(خجالتی) 
(تماشا) 
(مسخره) 
(عشق) 
(شادی) 
(لایک) 
(ضایع شدن)