سرخط خبرها

بایگانی برچسب: طرز تهیه غذا های ترکی

آموزش درست کردن بورک ترکیه ای

بورک ( Börek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه بورک یکی از معروف ترین میان وعده ها در بین مردم کشور ترکیه است. مجله مراحم: بورک (به ترکی Börek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه 5 غذای خوشمزه ترکیه

سوپ ازوگلین

با دستور پخت انواع غذاهای کشور ترکیه آشنا شوید تا از پختن و خوردن آنها نهایت لذت را ببرید. سوپ ازوگلین مواد لازم •    ۱ پیمانه دال عدس و یا عدس قرمز •    ۱ پیمانه برنج •    ۱ پیمانه بلغور گندم •    ۱ عدد پیاز •    ۲ قاشق غذاخوری رب …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ی رول نـان و سـیب‌زمینی غذايي از كشور تركيه

طرز تهیه ی رول نـان و سـیب‌زمینی غذايي از كشور تركيه

طرز تهیه ی رول نـان و سـیب‌زمینی غذايي از كشور تركيه     مواد لازم برای شش نفر آرد                                         سه پیمانه تخم‌مرغ                                 یک عدد خمیرترش                              یک قاشق مرباخوری کره                                        دو قاشق سوپ‌خوری روغن مایع                              نصف پیمانه نمک و شکر از هر کدام          یک قاشق چای‌خوری رب گوجه‌فرنگی                      یک قاشق سوپ‌خوری …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه غذای سنتی ترکیه – پلوی محمــودپاشا

غذای ترکی - محمود پاشا

راجع به این پلوی تركیه‌ای داستان شگفت‌انگیزی وجود دارد. می‌گویند محمودپاشا وزیر اعظم سلطان محمد فاتح عثمانی، هر جمعه همه وزرای خود را به صرف ناهار دعوت می‌كرد. در پایان غذا، برای هر وزیر ظرفی از پلو و نخود آورده می‌شد. در بین این غذا گلوله‌هایی از طلای ناب به …

توضیحات بیشتر »

طرز پخت غذای سنتی ترکیه – راتاتوی به روایت عثمانی

غذای ترکی - راتاتوی به روایت عثمانی

این بشقاب گیاهی خوشرنگ و لعاب تركیه‌ای، در هر نقطه از این كشور با سبزیجات متفاوتی كه در دسترس است تهیه می‌شود، اما اساس كار یكسان و مشابه است. تركیبی از ماست و سبزیجات كه شباهت زیادی هم به راتاتوی معروف دارد، اما باشكوه‌تراست. استفاده از انار ملس در این …

توضیحات بیشتر »