سرخط خبرها

بایگانی برچسب: آموزش پخت غذا های خارجی

طرز تهیه غذای سنتی ترکیه – پلوی محمــودپاشا

غذای ترکی - محمود پاشا

راجع به این پلوی ترکیه‌ای داستان شگفت‌انگیزی وجود دارد. می‌گویند محمودپاشا وزیر اعظم سلطان محمد فاتح عثمانی، هر جمعه همه وزرای خود را به صرف ناهار دعوت می‌کرد. در پایان غذا، برای هر وزیر ظرفی از پلو و نخود آورده می‌شد. در بین این غذا گلوله‌هایی از طلای ناب به …

توضیحات بیشتر »

طرز پخت غذای سنتی ترکیه – راتاتوی به روایت عثمانی

غذای ترکی - راتاتوی به روایت عثمانی

این بشقاب گیاهی خوشرنگ و لعاب ترکیه‌ای، در هر نقطه از این کشور با سبزیجات متفاوتی که در دسترس است تهیه می‌شود، اما اساس کار یکسان و مشابه است. ترکیبی از ماست و سبزیجات که شباهت زیادی هم به راتاتوی معروف دارد، اما باشکوه‌تراست. استفاده از انار ملس در این …

توضیحات بیشتر »