نکات مهم برای نگهداری صحیح مواد غذایی

نگهداری صحیح مواد غذایی از از مهمترین ارکان خانه داری است که همه زنان خانه دار به آن توجه بسیاری زیادی باید داشته باشند زیرا اگر مواد غذایی و خوراکی ها به درستی و به روش استاندارد نگهداری نشوند منجر به عواقب بسیار خطرناکی از جمله مسمومیت خواهد بود.

نگهداری صحیح مواد غذایی

در ادامه مجله مراحم ترفندهای نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر مخصوص کدبانوها را مشاهده میکنید.

 

نگهداری صحیح مواد غذایی

• برای نگه داشتن نان خارج از فریزر کیسه پلاستیکی اصلا مناسب نیست و نهایتا نان پس از ۴۸ ساعت کپک می‌زند. نان را باید داخل کیسه پارچه‌ای نگه داشت یا جانونی که در آن هوا جریان پیدا کند. نان اگر در معرض مستقیم هوا باشد خشک می‌شود. نانی که در فریزر نگهداری می‌شود باید در کیسه پلاستیکی باشد.

• برای نگه داشتن خامه بهتر است ظرف آن را برعکس در یخچال قرار بدهید تا جریان هوا در آن کمتر شود و باکتری توانایی تکثیر در آن فضا نداشته باشد.

• عسل معمولا فاسد نمی‌شود ولی برای بهتر نگه داشتن آن باید در ظرف عسل را کاملا محکم ببندید و خارج از یخچال در هوای معمولی قرار دهید.

همچنین ببینید: برای رفع بوی بد یخچال چه کنیم‌؟

• شیر نهایتا چند روز در یخچال می‌ماند و پس از آن تکه‌تکه می‌شود و نمی‌توان آن را مصرف کرد. اگر در پاکت شیر را باز کرده‌اید و مقدار آن زیاد است یا می‌دانید تا چندین روز نمی‌توانید آن را مصرف کنید آن را در ظرف‌های کوچک بریزید و همه ظروف را در فریزر نگاه دارید. این بهترین شیوه برای نگه داشتن شیر به مدت طولانی است.

• گوشت چرخ کرده نباید زیاد در یخچال بماند و حتی اگر خراب نشود کیفیت خود را از دست می‌دهد. سعی کنید گوشت چرخ کرده را سریع فریز کنید. در فریز کردن گوشت چرخ کرده نیز این را در نظر بگیرید که نباید حجم زیادی از گوشت در کیسه گذاشته شود یا قلنبه شود، گوشت را کاملا در کیسه فریزر تخت کنید و سپس در فریزر قرار دهید. همه جای گوشت باید در معرض یخ زدگی قرار بگیرد، هر چقدر گوشت ضخیم تر باشد دیرتر یخ می زند.

• اگر می‌خواهید کیکی که در یخچال می گذارید خشک نشود یا تزیین روی آن به هم نخورد روی آن یک نان تست بگذارید و با خلال‌های دندان نان را روی کیک ثابت کنید.

نگهداری صحیح مواد غذایی

✅ لینک این صفحه برای ارسال به دوستان: