بیوگرافی شهره سلطانی و شوهرش +عکس های خصوصی

بیوگرافی شهره سلطانی Shohre Soltani

شهره سلطانی Shohre Soltani متولد سال ۱۳۴۸ در شهر بجنورد بازیگر Actor و خواننده Singer است لیسانس موسیقی در دانشگاه آزاد دارد مدتی در هندستان زندگی میکرده و به گیاهخواری روی اورده است.

بیوگرافی شهره سلطانی و شوهرش +عکس های خصوصی

شهره سلطانی Shohre Soltani,همسر شهره سلطانی

نحوه آغاز هنرپیشگی

بازی در تئاتر را از سال ۱۳۶۶ و همچنین کار در سینما را از سال ۱۳۷۲ با فیلمی به نام عبور از تله به کارگردانی غلامرضا رمضانی آغاز کرد و با مجموعه ماندگار روزی روزگاری به شهرت رسید

موسیقی رگ اسای هنری ام

من سنتور را به‌ عنوان ساز اصلی و پیانو را به‌ عنوان ساز مادر می‌ نوازم

آواز سنتی را نزد هنگامه اخوان آموختم در چند سال اخیر، گرایش موسیقی من از سنتی به پاپ تغییر کرده است. من پیش از این، در دوران دانشجویی بعنوان نوازنده روی صحنه رفتم.

شهره سلطانی و مادرش

مادر شهره سلطانی,شهره سلطانی و مادرش

 

ازدواج شهره سلطانی

شهره سلطانی متاهل بوده و با بهروز پناهنده ازدواج کرده است

نحوه آشنایی با همسر

آشنایی این دو به سال ها قبل بر می گردد که بهروز پناهنده بازیگر نمایش شهره سلطانی بود، بعد از سال ها نیز شهره سلطانی در مقام داور تئاتر برای نمایش های کارگردانی شده بهروز پناهنده بود که در نهایت این آشنایی قدیمی به ازدواج ختم شد، پناهنده علاوه بر بازیگری، کارگردانی تئاتر را نیز انجام می دهد

عکس شهره سلطانی و همسرش بهروز پناهنده

عکس شهره سلطانی و همسرش بهروز پناهنده

 

بیماری شهره سلطانی

شهره سلطانی درباره بیماری خود می گوید : کمبود ویتامین B و D و کاهش ید و منیزیم را از علائم بیماری خود برشمرد و بیان داشت : خستگی مفرط، اضافه وزن شدید، ریزش موی بسیار و حتی مشکلات تنفسی بسیاری داشتم، زبان و حلقم متورم شده بود و به همین دلیل حتی قدرت تکلم هم نداشتم و دچار نوعی لکنت زبان شده بودم و این مشکلات سبب شد نزدیک ۹ ماه خانه‌‌‌‌‌‌نشین باشم و از دنیای بازیگری فاصله بگیرم

این بیماری موجب تغییر چهره و مختل شدن روند زندگی ام شده بود تا جاییکه نمی‌ توانستم به عنوان یک بازیگر فعالیت هنری خود را ادامه دهم؛ همین موضوع سبب شد در مقطعی از بیماری حتی دچار افسردگی و مشکلات روحی روانی شوم

آشپزی صفر

اگر پای تعریف از خود نگذارید باید بگویم دستپخت خوبی دارم

تا به حال هرکسی دستپخت مرا خورده از آن تعریف کرده است، در آشپزی کردن به نوعی جسور و توع طلب هستم و دوست ندارم صرفا غذاهای تکراری و معمولی درست کنم، به همین خاطر سعی می کنم مواد اولیه های مختلف را با هم ترکیب کنم و همیشه همه ترکیباتم با هم جواب داده و نتیجه کار تبدیل به یک غذای خوشمزه شده است

گیاهخوار درجه یک

غذای مورد علاقه شهره سلطانی هم بشقاب سبزیجات است

بسیار به سبزیجات و مزه‌ های متنوع‌ شان علاقه دارم، مخالف گوشتخواری هستم و گوشت هیچ موجود زنده‌ای را نمی‌ خورم از کودکی خوردن گوشت را به‌ جز مواقعی که منع پزشکی داشتم و دکتر تاکید کرده که پروتئین بدنم را هیچ چیز جز گوشت تامین نمی‌ کند کنار گذاشتم

به دلیل توصیه پزشکی هم با میل و رغبت گوشت نمی‌خورم و چون دیگر عادت به گوشتخواری ندارم، به عنوان دارو این ماده غذایی را فقط در مواقع لزوم مصرف می‌ کنم

شهره سلطانی Shohre Soltani,عکس شهره سلطانی

غذای مورد علاقه

به قارچ علاقه زیادی دارم و از آن به شکل خام و پخته زیاد استفاده می‌کنم

طعم قارچ را خیلی دوست دارم، مخصوصا پاستای سبزیجات و ماکارونی با قارچ خیلی خوشمزه می‌شود. درواقع گیاهخوارها می‌توانند قارچ را جایگزین گوشت و پروتئین‌های گوشتی کنند

علاقه شدید به شهر بجنورد

من اهل شهر بجنورد هستم و تا به امروز هم هیچ وقت زادگاهم را انکار نکردم

چرا که مردم این دیار، افرادی نجیب، خونگرم و مهربان هستند، هرچند که به واسطه شغل پدرم و سفر او به شهرهای مختلف تنها تا شش سالگی در این شهر زندگی کردم، اما این موضوع از عشق و علاقه ام به شهر بجنورد کم نمی کند و همچنان به این دیار عشق می ورزم

ورزش مورد علاقه

قبلا سوارکاری کرده‌ ام

اما از وقتی علاقه‌ ام به حیوانات شدت گرفت احساس کردم این ورزش را دوست ندارم چون در آن مجبوریم به اسب‌ ها لگام بزنیم که قطعا باعث اذیت‌ شان می‌ شود. در حال حاضر ترجیح می‌ دهم اسب‌ های آزاد را ببینم و از دیدن‌ شان در طبیعت لذت ببرم

او این روزها به همراهی خواهرزاده خود مدیریت یک کافه را برعهده دارد و در آن به فعالیت‌ های فرهنگی و هنری می‌ پردازد. سلطانی درباره این فعالیت‌ ها می گوید : وقتی به اتفاق خواهرزاده‌ام این کافه را باز کردیم، هدف‌ مان این نبود که فقط محلی برای بیزنس باشد. بیشتر دلم می‌ خواست از این فرصت و این امکان استفاده کنم و بتوانم آن را تبدیل به جایی فرهنگی هنری کنم

موسسه خیریه شهر سلطانی

با چند بنیاد خیریه همکاری می کنم و جزو یکی از اعضای هیأت موسس خیریه ره عشق هستم

من از گذشته شیفته ورزش کردن بودم و والیبال و تیراندازی را با جدیت دنبال می کردم

اما درگیری های کاری طی سال های اخیر باعث شده بود آن طور که باید وش اید در این رشته ها فعالیت نکنم، اما حال که فرصت بیشتری برای پرداخت به کارهای دیگر دارم دوباره فعالیتم را در حیطه ورزش از سر گرفتم و پرداخت به این دو رشته را در برنامه روزانه ام قرار دادم

خوانندگی و اولین کنسرت

شهره سلطانی که رشته تحصیلی اش موسیقی است و سنتور و پیانور می نوازند از سال ۹۵ گروه موسیقی دات را تشکیل داد و اولین کنسرت خود را در همان سال در تلاار وحدت برگزار کرد، می گوید در چند سال اخیر، گرایش موسیقی من از سنتی به پاپ تغییر کرده است.

خوانندگی شهره سلطانی

جوایز

خانم سلطانی هنرمند فعالی در تئاتر میباشد وی موفق به گرفتن جایزه بهترین نمایش نامه نویس از پانزدهمین جشنواره تاتر فجر برای بازی در نمایش شعبده و طلسم شده است

 

شهره سلطانی Shohre Soltani

گفتگوی خواندنی با شهر سلطانی

شهره سلطانی یکی از هنرمندانی است که از دوران کودکی به گیاهخواری گرایش داشته، در حال حاضر گیاهخوار حرفه ای است و البته به قارچ علاقه زیادی دارد. به عقیده او سبزیجات و گیاهان بسیار خوشمزه تر و مفید تر از فراورده های گوشتی هستند و می توان با کمک آنها انواع غذاهای ایرانی و خارجی را طبخ کرد، فاقد آنکه کمبود گوشت در این غذاها احساس شود.

 

غذای مورد علاقه شهره سلطانی هم بشقاب سبزیجات است و وقتی منوی رستوران را باز می کند اول از همه سراغ گزینه های گیاهی مانند بشقاب سبزیجات می رود. او به شما می گوید که چطور از گیاهخواری لذت ببرید و سبک زندگی سالم تری داشته باشید.

دوست ندارم گوشت حیوانات را بخورم

گذشته از اینکه بسیار به سبزیجات و مزه های متنوع شان علاقه دارم، مخالف گوشتخواری هستم و گوشت هیچ موجود زنده ای را نمی خورم. از کودکی خوردن گوشت را به جز مواقعی که منع پزشکی داشتم و دکتر تاکید کرده که پروتئین بدنم را هیچ چیز جز گوشت تامین نمی کند کنار گذاشتم. به دلیل توصیه پزشکی هم با میل و رغبت گوشت نمی خورم و چون دیگر عادت به گوشتخواری ندارم، به عنوان دارو این ماده غذایی را فقط در مواقع لزوم مصرف می کنم.

 

 تنوع غذاهای گیاهی زیاد است

سبزیجات بسیار خوشمزه اند، خواص فراوان و متنوعی دارند و اغلب غذاهایی که از گیاهان تهیه می شوند کاملا سالم هستند که برای هر رده سنی مفیدند. خواصی که در سبزیجات وجود دارد و تنوع غذایی آنها قابل مقایسه با گوشت و فراورده های آن نیست.  شاید بعضی افراد فکر کنند تنوع غذاهای گیاهی کم است اما به هیچ وجه اینطور نیست. من سعی می کنم غذاهای متنوعی با گیاهان طبخ کنم. مثلا بخارپزشان می کنم یا انواع کوکو های خوشمزه را با آنها درست می کنم.

کلم بروکلی، قارچ، سیب زمینی، گل کلم و. . . را بخارپز کرده و آنها را با کمی روغن زیتون، آبلیمو و پودر آویشن سرور می کنم که خیلی خوشمزه می شود. گاهی هم انواع سس های سالم را برای این نوع غذا درست می کنم. مدل های متنوعی از کوکو مثل کوکو سبزی، سیب زمینی، کدو، نخود و. . . را با سبزیجات و گیاهان می پزم که خیلی خوشمزه می شوند. گریل بسیاری از سبزیجات هم بسیار لذیذ می شود. می توانیم از انواع پنیر های خوشمزه که این روزها در بازار به راحتی قابل دسترس است برای لذیذ کردن غذاهای گیاهی استفاده کنیم. من در غذاهایم از برنج هم زیاد استفاده می کنم؛ طبخ برنج در کنار لوبیا چشم بلبلی، کلم بروکلی یا شوید ترکیب خوشمزه ای ایجاد می شود.

 

در هند طبخ بعضی غذاهای گیاهی را یاد گرفتم

شهره سلطانی : در فرهنگ ملل مختلف می توانید غذاهای متنوع و خوشمزه گیاهی را پیدا کنید و اگر روش های طبخ شان را یاد بگیرید با غذاهایی مواجه می شوید که مزه شان فوق العاده است. وقتی در هند بودم با روش طبخ برخی از این غذاها آشنا شدم و وقتی آنها را برای دوستان و اطرافیانم پختم، خیلی دوست داشتند. پایه این غذاها همه گیاهی است و با انواع ادویه های خاص و متنوع مزه دار و لذیذ می شوند.

اهل نوشابه های گازدار نیستم

شهره سلطانی : اصلا نوشابه نمی نوشم و اگر بخواهم در کنار غذا نوشیدنی صرف کنم از آب یا نوشیدنی های ارگانیک مانند آبمیوه های طبیعی، بهارنارنج یا دوغ استفاده می کنم که این بستگی به غذایی دارد که پخته ام. در کنار بشقاب سبزیجات، دوغ یک نوشیدنی مناسب است. دسر این غذا هم می تواند ماست میوه ای باشد که لذیذ، سالم و کم کالری است. البته دسر های شیرین هم مکمل خوبی برای بشقاب سبزیجات محسوب می شوند که چندان مورد علاقه من نیستند.

به ورزش و تغذیه سالم اهمیت می دهم

شهره سلطانی : بسیار به تغذیه سالم اهمیت می دهم. تازه با وجود اینهمه وسواس سال گذشته بیماری سختی گرفتم که احتیاج به رژیم غذایی دشواری داشت و همچنان این رژیم ادامه دارد.

من هرگز اهل خوردن غذاهای فوری یا پرچرب نبوده ام. پیش از بیماری ام خیلی اهل ورزش بودم و حتی به اتفاق برخی از دوستانم عضو تیم والیبال هنرمندان بودیم و به شکل مرتب ورزش می کردیم. اسکواش را هم خیلی دوست دارم و در حال حاضر و پس از بهبودی هم این ورزش را دنبال می کنم. البته ما بچه های تئاتر از همان ابتدای کار و دوره آموزش تئاتر، ورزش را شروع می کنیم چون بخشی از یادگیری تئاتر تمرینات بدنی است.

قبلا سوارکاری هم کرده ام اما از وقتی علاقه ام به حیوانات شدت گرفت احساس کردم این ورزش را دوست ندارم چون در آن مجبوریم به اسب ها لگام بزنیم که قطعا باعث اذیت شان می شود. در حال حاضر ترجیح می دهم اسب های آزاد را ببینم و از دیدن شان در طبیعت لذت ببرم. یکی از آرزوهای من این است که مردم دنیا به سمت گیاهخواری روی بیاورند.

رژیم شهره سلطانی ایده آل است

شهره سلطانی : رژیم گیاهخواری اگر به شکلی درست و زیر نظر متخصص تغذیه با در نظر گرفتن برخی فاکتور ها انجام شود، بسیار هم رژیم مناسبی است. به نظر می رسد رژیم خانم شهره سلطانی بسیار منعطف و مناسب است. او فقط باید مراقب کمبود ویتامین ۱۲ B خود باشد. کمبود این ویتامین ۵ تا ۷ سال بعد از گیاهخواری نمود پیدا می کند و می تواند موجب کم خونی، اعصاب ضعیف و موارد زیان بار دیگری شود. در حال حاضر دسته ای از گیاهخواران هستند که منعطف ترند و ماهی یک تا دو بار هم فرآورده های حیوانی و گوشتی مصرف می کنند.

همچنین آمپولی با نام های مختلف وجود دارد که سالانه برای گیاهخوار ها تزریق می شود که در درازمدت با مشکل کمبود ویتامین ۱۲ B مواجه نشوند. کاملا درست است که تنوع سبزیجات و همین طور تنوع غذاهای گیاهی بسیار بالاست اما گیاهخواری صرف به همه افراد توصیه نمی شود. خانم سلطانی با توجه به اینکه گفتند از لبنیاتی مثل پنیر استفاده می کنند درنتیجه مقداری از ویتامین ۱۲ B ایشان تامین می شود. چه بهتر که خانم سلطانی حبوبات را جایگزین گوشت کنند. قارچ به تنهایی نمی تواند جایگزین مناسبی برای گوشت باشد. اگر گاهی برای مهمان های شان خورش طبخ می کنند، لوبیا های داخل خورش را مصرف کنند بسیار عالی است به هر حال آب گوشت هم در این غذا وجود دارد.

در صورتی که مصرف همین حبوبات و سویا را افزایش دهند رژیم غذایی ایشان بسیار هم ایده آل است. مصرف نوشابه به هیچ عنوان و برای هیچ فردی توصیه نمی شود که خدا را شکر خانم سلطانی هم جایگزین هایی مناسب برای این نوشیدنی مضر پیدا کرده اند. نوشابه طول عمر را کاهش می دهد و منجر به پوکی استخوان می شود. همچنین خانم سلطانی باید در نظر داشته باشد که کالری بیشتری را باید در روز هایی که فعالیت بدنی دارد و ورزش می کند دریافت کند. اگر با همان میزان کالری که در روزهای عادی دریافت می کند به ورزش بپردازد در طولانی مدت با ضعف و کاهش بیش از اندازه وزن مواجه می شود.

خانواده ام هم گوشت نمی خورند

شهره سلطانی : بااینکه خانواده ام گیاهخوار نیستند اما چندان هم غذاهای گوشتی نمی خورند. به خاطر همین برای تهیه غذا برای مهمانی ها هم معمولا از غذاهای گیاهی استفاده می کنم، البته گاهی هم پیش می آید که خورش ها را برای مهمانان و دوستان با گوشت می پزم ولی خودم گوشت شان را نمی خورم.

قارچ را جایگزین گوشت کرده ام

شهره سلطانی : به قارچ علاقه زیادی دارم و از آن به شکل خام و پخته زیاد استفاده می کنم. طعمش را خیلی دوست دارم، مخصوصا پاستای سبزیجات و ماکارونی با قارچ خیلی خوشمزه می شود. درواقع گیاهخوارها می توانند قارچ را جایگزین گوشت و پروتئین های گوشتی کنند.

فیلم های سینمایی

● زیگزاگ – ۱۳۸۸
● شیرین – ۱۳۸۷
● قرنطینه – ۱۳۸۶
● حس پنهان – ۱۳۸۵
● جای او دیگر خالی نیست – ۱۳۸۴
● قتل آنلاین – ۱۳۸۴
● تارا و تب توت فرنگی – ۱۳۸۲
● این زن حرف نمی‌ زند – ۱۳۸۱
● رای باز – ۱۳۸۱
● قرمز – ۱۳۷۷
● آدم برفی – ۱۳۷۳
● سه مرد عامی – ۱۳۷۲
● عبور از تله – ۱۳۷۲

سریال های تلویزیونی

● روزی روزگاری – ۱۳۷۰
● این خانه دور است – ۱۳۷۰ تا ۱۳۷۴
● ضلع ششم – ۱۳۷۲ تا ۱۳۷۳
● شلیک نهایی – ۱۳۷۴
● طاغوت – ۱۳۷۴
● رستوران خانوادگی – ۱۳۸۰
● ترش و شیرین – ۱۳۸۶
● قاب خاطره – ۱۳۹۴
● پنچری – ۱۳۹۶

بیوگرافی شهره سلطانی و شوهرش +عکس های خصوصی

✅ لینک این صفحه برای ارسال به دوستان: