آموزش تهیه برنج سرخ شده با نارگیل

68837c86b201آماده سازی : ۳۰ دقیقه

پخت : ۲۰ دقیقه

مواد لازم برای ۶ نفر :

برنج

۳۰۰ گرم

شیر نارگیل

۵۰۰ میلی لیتر

آب

۱۸۰ میلی لیتر

نمک

۱/۲ قاشق غذا خوری

سس باربیکیو

۲ قاشق غذا خوری

سس سویا

۲ قاشق غذا خوری

شکر

۱ قاشق چای خوری

روغن مایع

۱ قاشق غذا خوری

سیر له شده

۳ حبه

* فلفل قرمز

۳ عدد

گوشت چرخ کرده

۶۰۰ گرم

ریحان

۵۰ گرم

* فلفل قرمز ۳ عدد دانه ها را در آورده و برش طولی ۵ سانتی متر دهید

طرز تهیه :

نکته : سعی کنید طعم های جدید را امتحان کنید چون این غذا با شیر نارگیل پخته می شود دلیل نمیشود که بدمزه باشد،این غذا بسیار خوشمزه و با مزاج ایرانی سازگار است.

برنج خود را با آب بشوئید و همراه با شیر نارگیل ، ۱۸۰ میلی لیتر آب و نمک در قابلمه ای روی شعله ملایم بگذارید به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه تا به حالت کته در آید.

اکنون سس باربکیو ، سس سویا و شکر را در کاسه ای مخلوط کنید و کنار بگذارید.

در ماهی تابه یا واک ( نوعی ماهی تابه ) روغن مایع بریزید و سیر و فلفل قرمز ها را اضافه کنید و تفت دهید.

سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با قاشق چوبی مرتب هم بزنید و بگذارید گوشت ها قهوه ای و خرد شوند ۵-۴ دقیقه این کار را ادامه دهید.

بعد از ۵ دقیقه مخلوط شکر را به تابه اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.

غذای شما حاضر است،برنج سرخ شده با نارگیل را در بشقابها بکشید و گوشت را روی آن بریزید و با کمی ریحان و فلفل قرمز تزئین کنید.

✅ لینک این صفحه برای ارسال به دوستان: